Wichtige Infos
Musiabend in der Hopfenstub'n
13.02.2026, 13.03.2026, 10.04.2026
ab 19:30 Uhr - alle Instrumente sind willkommen. Wir laden wieder alle Musikfreunde in die Hopfenstub'n zum Musiåb’nd.
Zur Veranstaltung
Zutaten
| 600 g | Staubzucker |
| 300 g | geriebene Haselnüsse |
| ca. 280 g | Eiweiß |
Zubereitung
Staubzucker und Haselnüsse trocken mischen. Eiweiß nach und nach dazugeben. Danach die Masse im Wasserbad unter ständigem Rühren auf etwa 65 °C erhitzen. Anschließend auf ein kaltes Backblech leeren und auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Masse mit einem Dressiersack auf mit Backpapier belegte Bleche dressieren. Nach dem Backen mit Schokolade filieren und mit Buntzucker bestreuen. Mit 160 °C nach Sicht backen.
